Vamos a ir haciendo un seguimiento de los diferentes estados fenológicos de la aceituna para entender muchos de los orígenes de las virtudes o problemas de los aceites extraídos en cosecha. En esta ocasión, el estado fenológico es pre endurecimiento del hueso. La aceituna va generando estructuras tanto para la viabilidad de la semilla como para encapsular el aceite posteriormente.

evolucion-aceituna-JUNIO-2017

Si te apetece saber más, nueva convocatoria del CURSO OLIVICULTURA, NUTRICIÓN Y PODA PRÁCTICA a finales de Agosto.

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