Curso de Maestro de Almazara. Elaiólogo/a. 17, 18, 19 y 20 Diciembre

495,00

Precio especial para los alumnos de la Escuela: 450* Meter código cupón descuento: alumno  (*Precio especial para los que hayan hecho mínimo un curso avanzado análisis sensorial, o de sumiller o de olivicultura, quedan excluídos los alumnos de cualquiera de los otros Cursos)

8 disponibles

Descripción

OBJETIVOS

Puesto fundamental dentro de la cadena de elaboración del aceite de oliva virgen extra. Eslabón entre el campo y el envasado debe conocer los puntos críticos del proceso de entrada de aceituna (gestión de patio), manejo de almazara y las consecuencias organolépticas que se derivan., Rentabilidad vs calidad…¿se puede conseguir ambas?. Control de bodega de la almazara.

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