Ese es el mejor titular para describir la recién terminada edición del mes de julio del Curso de Maestro de Almazara para elaboración de vírgenes extra de alta calidad. Con alumnos y alumnas procedentes de Alicante, Almería, Madrid, Toledo y Murcia se ha desarrollado dicho curso.

Si bien dicen que hay partidos que hacen afición, esto mismo se puede decir de la experiencia con este grupo.

Entregados en el conocimiento, experimentación y análisis de sus sistemas actuales, hemos podido desarrollar cuatro jornadas magníficas. Mi agradecimieto de corazón por haber hecho que tanto yo como la Escuela y Finca La Oliveta sigamos creciendo y orgullosa de la nueva hornada dispuesta elevar la calidad de sus productos.

Mar Luna Villacañas. Directora de la Escuela Europea de Cata.

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