Durante cuatro días hemos podido disfrutar en la Escuela Europea de Cata y en la almazara experimental (Finca La Oliveta) de alumnos/as de diferentes nacionalidades y procedencias (Brasil, Galicia, Toledo, Cuenca y Alemania). Entender los pasos a seguir para instalar una almazara y un protocolo para elaborar aceite de oliva virgen extra de alta calidad ha sido el objetivo del Curso. Un grupo excelente y muy motiva ha hecho que la experiencia sea muy gratificante.
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Fiquei muito feliz em participar do Curso de Maestro de Almazara. Adquiri conhecimentos fundamentais para a condução deste tipo de negocio.. Gostei também da condução da Mar Luna que detêm muito conhecimento do assunto e tem uma forma organizada e focada de transmitir toda a sua experiencia.
Parabéns a Mar Luna!