Durante cuatro días alumnos y alumnas de diferentes nacionalidades y procedencias han asistido a este Curso. Celebrado en la Escuela Europea de Cata (Madrid) y Finca La Oliveta (Ciudad Real) han podido recorrer todos los aspectos de una almazara para saber estructurarla y obtener aceite de oliva virgen extra de alta calidad. Entender desde el olivo hasta la botella y todos los elementos que conforman este negocio, con sus riesgos y sus oportunidades.
Ha sido un placer y como siempre agradecer a mis compañeros de Finca La Oliveta por compartir todo su saber y experiencia. por supuesto, a los alumnos y alumnas que han asistido.
Si queréis participar en la siguiente convocatoria de Agosto os dejamos el enlace aquí
