Un grupo diverso en edad, procedencias y proyectos se ha dado cita durante cuatro días en la Escuela Europea de Cata para llevar a cabo dicho Curso. Entender los atributos positivos y negativos desde el punto de vista de la elaboración para finalmente hacer una de las jornadas de formación en la almazara experimental de la Escuela, «Finca La Oliveta«.

Gracias a todos/as por haber hecho que la Escuela siga creciendo y poder seguir investigando alrededor de los verdaderos vírgenes extra.

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