#pescadilladepincho #origenespaña al horno con #limones y #aove #aceitedeolivavirgenextra

En la pescadería hoy estaba a muy buen precio, 6,95 euros kilo. Ha pesado 1,3 kilos que una vez limpia (le he pedido al pescadero la espina y la cabeza para caldo) rondará los 990 gramos. La han abierto en forma de libro para el horno. Como a la pescadilla le falta cierta jugosidad la he cubierto con unas finas lonchas de limones, un chorro de #vino blanco de origen La Mancha y, por supuesto, aceite de oliva virgen extra. Y nada más, al horno 15 minutos….y…#deliciosa, #saludable y un coste de unos 3,5 euros por ración (hay para tres raciones). #economíadoméstica #proximidad