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Apenas 200 metros separan la Escuela Europea de Cata de uno de los Mercados Gastronómicos más dinámicos de Madrid. El Mercado de San Antón debe su nombre a la parroquia cercana del mismo nombre (en otro artículo hablaré de lo peculiar de la iglesia actual regentada por el padre Ángel). Empezó como casi todos los mercados del siglo XIX, pequeños tenderetes que fueron dando paso a un mercado cubierto en 1945.

Antiguo mercado municipal de San Antón – Fuente: Caminando por Madrid

Antiguo mercado municipal de San Antón – Fuente: Caminando por Madrid

Con el paso de los años y la regeneración del barrio de Chueca, la asociación de comerciantes del citado mercado decide afrontar una renovación casi total tanto en arquitectura como en concepto. En la actualidad ha sabido combinar a la perfección las necesidades de los habitantes del barrio como de los miles de turistas ávidos de experiencias culinarias en un marco diferente.

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Os dejo la info que en su web aparece:

HISTORIA

La historia del mercado comienza en el siglo XIX con un mercado de cajones de madera denominado de «San Antón». Su nombre se da por encontrarse junto a la parroquia de San Antón.

Durante la Guerra Civil, en plena defensa de Madrid el ‘Mercado’ estuvo en funcionamiento.​ El primer edificio se construye bajo el mandato del consistorio madrileño y se inaugura en el año 1945 bajo el proyecto del arquitecto Carlos de la Torre y Costa. Al acto asiste el alcalde Alberto Alcocer en su segunda investidura. El mercado tiene una evolución de auge y declive a lo largo de diversas épocas del siglo XX, unidas a la evolución del Barrio y a los hábitos de consumo. A comienzos del siglo XXI la Asociación de Comerciantes del Mercado de San Antón decide renovar el Mercado, adaptándolo a los requerimientos de demanda del nuevo barrio. Para ello, derriba el viejo Mercado en el año 2007 e inicia la construcción de un nuevo espacio. Siguiendo el modelo mixto, se diseñan espacios de puestos de venta y lugares de restauración. En mayo de 2011 se inaugura el nuevo mercado con un edificio renovado. En esta renovación se ofrecen nuevos servicios como restaurante, bares con terraza, degustación de productos…

ESPACIOS

PRIMERA PLANTA: Está dedicada a la venta de producto perecedero. Se encuentra dividida en 10 puestos donde los visitantes pueden encontrar los productos que han situado a nuestra gastronomía en el puesto número uno a nivel mundial. Pescadería, Carnicería, Charcutería, etc. disponen de los mejores y más variados productos de la gastronomía española. Magníficos pescados o mariscos, charcutería ibérica y productos de la huerta se dan cita en unos puestos únicos también en cuanto al diseño. Esta planta cuenta también con un gastrobar donde tomar, en forma de tapas, platos sofisticados.

SEGUNDA PLANTA: Está compuesta por 10 puestos de “show cooking/take away”. Es un espacio perfecto para que el visitante se sienta protagonista y pueda elegir entre una amplia oferta de puestos donde comer y beber. Un puesto de productos del mar, otro de ahumados, un japonés, un canario, una confitería, un griego, un puesto de foie, uno de tapa española o una taberna-vinoteca resumen la oferta de restauración. Desde su barra perimetral se contempla la vista panorámica de todo el edificio.

TERCERA PLANTA: Se encuentra el Restaurante-Terraza “La Cocina de San Anton”. Cuenta con una terraza-lounge de casi 400m2 con espectaculares vistas al cielo de Madrid y se apoya en una barra coctelería con refrescos, zumos y snacks. En el interior disfruta de un restaurante de 300m2 con una ambientación diferente cuidada al detalle.

 

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