Maestro de Almazara. Elaboración de 1, 2, 3 y 4 Julio 2020 Cómo montar una almazara para alta calidad

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Puesto fundamental dentro de la cadena de elaboración del aceite de oliva virgen extra. Eslabón entre el campo y el envasado debe conocer los puntos críticos del proceso de entrada de aceituna (gestión de patio), manejo de almazara y las consecuencias organolépticas que se derivan., Rentabilidad vs calidad…¿se puede conseguir ambas? Analista sensorial y cata (Curso complementario). Control de bodega de la almazara. Si quieres emprender un negocio de elaboración de AOVE de alta calidad en una almazara de nueva creación o ya montada…este es el sitio perfecto. Si montas la almazara que quieren las EMPRESAS DE MAQUINARIA y no la que tú necesitas, darás muchos pasos en falso y gastarás el dinero quizá en estructuras que no se adecúan a tus necesidades. El conocimiento os dará el poder de decisión y de invertir correctamente.

Si no se pudiera llevar a cabo el Curso por imperativo legal debido al Estado de Alarma en España o causa de fuerza mayor de las personas que imparten el Curso, se devolverá el importe íntegro del Curso. No se abonará ningún otro coste de desplazamientos, alojamientos o similar que no sea el precio exacto del Curso.

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