Nivel 1 Presencial. Cata de Vinos Tintos. 12 enero de 17 a 20 h

55,00

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Un Curso de Iniciación a la Cata de los Vinos de Jerez que tiene por fin aprender y pasarlo bien. Rigurosidad en contenidos y en formación y participación activa de los alumnos.

Se hace entrega de Certificado de la Escuela Europea de Cata a cada asistente.

El Curso se estructura en dos partes: una primera introducción teórica que creemos  necesaria para fijar conceptos que muchas veces se tienen cambiados. Y una segunda completamente práctica donde aprenderemos a enfrentarnos a los vinos enseñando las herramientas del protocolo de cata y análisis sensorial.

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Descripción

Aprenderemos a catar y describir sensorialmente los vinos tintos desde una perspectiva moderna y actual sin dejar de echar una mirada al pasado.
Fácil, ameno y profesional es este Curso donde despertarás los sentidos y los aplicarás a los Vinos Tintos.
Todo de la Mano de Mar Luna Villacañas en las instalaciones de la Escuela Europea de Cata en Madrid.
Duración 3 horas. PRECIO: 55 EUROS

Un Curso de Iniciación que tiene por fin aprender y pasarlo bien. Rigurosidad en contenidos y en formación y participación activa de los alumnos.

Se hace entrega de Certificado de la Escuela Europea de Cata.

El Curso se estructura en dos partes: una primera introducción teórica  para fijar conceptos. Y una segunda completamente práctica donde aprenderemos a enfrentarnos diferentes vinos enseñando las herramientas del protocolo de cata y análisis sensorial.

Lo comprobaremos en la parte de cata Clase de introducción en el análisis sensorial a través de la cata

-Protocolo de cata

-Fases de la cata: olfativa, visual, gustativa y táctil

-Sesión de cata de cuatro vinos.

-Las características sensoriales de la cata. Sabor, aroma, textura, color.

-Vocabulario básico. -Atributos atributos positivos.

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