Feliz Navidad desde la EECOQuizá sean las tres palabras más pronunciadas en un día como hoy, 22 de diciembre. Y sin darnos cuenta estamos definiendo al olivo, su fruto y su zumo. Nada en el mundo puede tener tantas connotaciones positivas y que muchas veces olvidamos.

Salud porque ya está demostrado por activa y pasiva que el aceite de oliva virgen extra es una bendición para nuestro organismo a diferentes niveles.

Paz porque afortunadamente es el símbolo universal para demostrarla.

Felicidad la que se siente cuando como olivicultor/a o elaborador/a ves nacer cada año ese líquido mágico que procede del fruto del olivo. Y Felicidad cuando vemos que los demás disfrutan igualmente cuando lo consumen.

Pues no me queda más que desearos  todos/as esas tres magníficas palabras…muchas gracias

Mar Luna Villacañas. Directora de la EECO. https://www.escuelaeuropeadecata.com

P.D. La imagen procede de un Belén ubicado en mi localidad natal, Getafe donde hay mucha tradición belenística. Os invito a celebrar esta Navidad en sus calles.

 

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