Cocinar con AOVE archivos | Escuela Europea de Cata de Aceite, Sumiller y Maestro de Almazara

Google Arts&Culture y el AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra)

por Escuela Europea de Cata | Mar 27, 2019 | Actualidad

Google Arts&Culture pretende poner en valor la gastronomía de todo el mundo y ha decidido empezar por España. Y en ella tiene un papel el Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) Ver la entrada aquí

Así han sido los Niveles 2, 3 y 4 (Sumiller del AOVE) en agosto 2018

por Escuela Europea de Cata | Sep 4, 2018 | Actualidad, Formación

Alumnos/as de diferentes nacionalidades han trabajado a lo largo de cuatro días desarrollando sus habilidades alrededor del mundo de los aceites de oliva vírgenes. Defectos, atributos positivos, premios, concursos, denominaciones de origen y usos gastronómicos. Una...

Cocinar con AOVE. Vinagreta sencilla para ensalada de lentejas

por Escuela Europea de Cata | Jul 31, 2017 | Actualidad, Gastronomía y AOVE

Una vinagreta bien hecha es quizá el secreto de un buen plato. Te doy unos trucos para empezar a hacer una vinagreta sencilla a la que después podremos ir complicando. Disfruta..y si tienes alguna pregunta no dudes en hacérmela.