En el 30 aniversario de la publicación de la pirámide de la Dieta Mediterránea, vamos a hacer un breve repaso los beneficios del consumo de Aceite de Oliva Virgen Extra (A.O.V.E.)
CÁNCER DE MAMA
El consumo de aceite de oliva virgen extra previene la aparición de distintos tipos de cáncer. Según el estudio Predimed, reduce en un 62% el riesgo de cáncer de mama en mujeres menopáusicas.
ALZHEIMER
Estudios correlacionan la Dieta Mediterránea y el consumo de aceite de oliva virgen extra con una menor incidencia de Alzheimer, demencia y deterioro cognitivo.
DIABETES
Las pruebas sugieren que el consumo de aceite de oliva virgen extra contribuye al control del peso reduciendo así la obesidad, uno de los factores de riesgo de la diabetes de tipo 2.
ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES
La ingesta de una grasa monoinsaturada y rica en sustancias antioxidantes, como el aceite de oliva virgen extra, es más saludable que una dieta pobre en grasa, demostrando así que es más importante la calidad de la grasa que la cantidad. El aceite de oliva virgen extra reduce los factores de riesgo cardiovasculares.
Fuente de la información e imagen, Fundación Dieta Mediterránea.
