Escuela Europea de Cata, autor en Escuela Europea de Cata de Aceite, Sumiller y Maestro de Almazara

Curso Presencial Maestro de Almazara Marzo 2021 y Online en Febrero

por Escuela Europea de Cata | Ene 24, 2021 | Formación

CURSO MAESTRO ALMAZARA PARA ELABORAR ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA DE ALTA CALIDAD. Cómo configurar la almazara, evitar los puntos negros y potenciar los atributos positivos. Por qué los AOVEs de alta calidad tienen frutados. Tipos de molinos para fomentar frutados o...

INFLUENCIA DE LA PODA DEL OLIVO AL PASO DE FILOMENA

por Escuela Europea de Cata | Ene 21, 2021 | Actualidad, Olivicultura

El paso de la borrasca Filomena por amplio territorio de España ha puesto encima de la mesa un tema muy importante, la estructura a través de la poda de los olivos. Un olivo bien formado es mucho más resistente a enfermedades, inclemencias climatológicas e incluso...

Nivel 1 Cata de Aceites de Oliva 18 Enero 2021

por Escuela Europea de Cata | Ene 20, 2021 | Actualidad

Un placer haber contado con alumnos tan jóvenes y de diferentes nacionalidades en el Nivel 1 de Cata de Aceites de Oliva de la Escuela Europea de Cata. Más convocatorias aquí

AOVE DE PEREJIL. SALUD Y SABOR. QUE NO TE CUENTEN HISTORIAS DE OTRAS GRASAS

por Escuela Europea de Cata | Ene 4, 2021 | Actualidad, Gastronomía y AOVE

Cocinar con AOVE (aceite de Oliva Virgen Extra) es una de las mejores decisiones para tu salud. Una dieta basada en la ingesta de Aceite de Oliva Virgen Extra como grasa principal, hace que tu organismo tenga menos posibilidades de sufrir una enfermedad inflamatoria....

Otro lunes “aceitero” en la Escuela Europea de Cata

por Escuela Europea de Cata | Dic 15, 2020 | Formación

Ayer lunes 14 de diciembre tuve la suerte de compartir conocimientos y experiencias de los diferentes Aceites de Oliva con un grupo interesado en temas sensoriales relacionados, en este caso, con los Aceites de Oliva Virgen Extra. Muchas gracias a todos. Más fechas...