Escuela Europea de Cata, autor en Escuela Europea de Cata de Aceite, Sumiller y Maestro de Almazara

Más adeptos a la cultura del A. O. V. E.

por Escuela Europea de Cata | Abr 12, 2021 | Actualidad

El sábado 10 de abril de 2021 tuve la suerte de compartir con un nuevo grupo de amantes de la cultura del Virgen Extra, experiencias y conocimientos. Un grupo de diferentes nacionalidades, perfiles e intereses al que espero haber aportado un mayor conocimiento del...

Aceite de Oliva Virgen Extra y la Dieta Mediterránea: Oportunidades alrededor de un modelo económico sostenible

por Escuela Europea de Cata | Abr 6, 2021 | Actualidad

Después de un año de transformación global de la economía y de los modelos de consumo derivado de la crisis del Covid-19, se han puesto de manifiesto diferentes opciones que pueden ayudar al aumento del consumo del A.O.V.E. y una oportunidad de negocio a los pequeños...

Jornada visita Finca La Oliveta del Curso de Maestro de Almazara

por Escuela Europea de Cata | Mar 22, 2021 | Actualidad

Un grupo muy variado de procedencias y proyectos se han dado cita en el Curso de Maestro de Almazara para la elaboración de Aceite de Oliva Virgen Extra de Alta Calidad. Analizando el proyecto de la almazara experimental de la Escuela Europea de Cata (Aceites...

Nivel 1 presencial del 16 de marzo de 2021

por Escuela Europea de Cata | Mar 17, 2021 | Actualidad

Ayer celebramos una nueva edición del Nivel 1 de Cata de Aceites de Oliva con alumnos/a de Jaén, Priego de Córdoba, Madrid, Venezuela y Toledo. Un placer además, ver cómo las nuevas generaciones se forman para tomar el relevo. Muchas gracias a todos/a. Nuestra...

Nivel 2A y 2B de Cata de Aceite de Oliva Virgen Extra Marzo 2021

por Escuela Europea de Cata | Mar 12, 2021 | Actualidad

Esta semana hemos celebrado los dos Cursos en su modalidad presencial con alumnos/a de Venezuela, Francia, Aragón, Jaén y Madrid. Un placer haber compartido experiencias y conocimientos más allá del Análisis Sensorial. Poder estar entre personas tan diferentes y con...