Escuela Europea de Cata, autor en Escuela Europea de Cata, Sumiller y Maestro de Almazara. Cata de Aceites de Oliva y Chocolate

Tríada mediterránea, origen de la «Dieta Mediterránea actual»

por Escuela Europea de Cata | Jun 15, 2026 | Gastronomía y AOVE, Oleocultura

Con la llegada al Mediterráneo occidental de fenicios y otras poblaciones mediterráneas de origen vario, a lo largo del primer milenio a. C., se introdujeron dos cultivos emblemáticos, el olivo y la vid, que junto con el trigo configuraron la denominada «tríada...

Talleres de Cata de chocolate y Cacao en Illescas

por Escuela Europea de Cata | Jun 8, 2026 | Mundo chocolate

Con lleno total en las dos convocatorias se ha celebrado dicho Taller en las instalaciones de «Museo La Almazara» de Illescas. Promovido por el Ayuntamiento de Illescas ha sido una experiencias muy interesante con un público muy heterogéneo e interesado. Muchas...

Evento de empresa con una cata de aceites de oliva virgen extra

por Escuela Europea de Cata | Jun 1, 2026 | Eventos de empresa

En Madrid y en el marco delicioso de las instalaciones del restaurante ABYA, celebramos este evento de cata de aceites de oliva de máxima calidad. Los asistentes, muy participativos e interesados hicieron que todo fuera de maravilla. Muchas gracias al equipo de...

Contribuir a la salud humana con el Aceite de Oliva Virgen Extra

por Escuela Europea de Cata | May 19, 2026 | WIKIOLIVO

En el 30 aniversario de la publicación de la pirámide de la Dieta Mediterránea, vamos a hacer un breve repaso los beneficios del consumo de Aceite de Oliva Virgen Extra (A.O.V.E.) CÁNCER DE MAMA El consumo de aceite de oliva virgen extra previene la aparición de...

Nivel 1 cata de aceites de oliva del 23 de abril. Así ha sido

por Escuela Europea de Cata | Abr 27, 2026 | Aceites de Oliva, Actualidad

Una verdadera delicia poder contar con alumnos tan jóvenes con ganas de emprender nuevos proyectos. Pero más cuando se juntan con personas de más edad pero con las ganas intactas por seguir aprendiendo. Muchas gracias a todos. Ver calendario con todas las propuestas...