Escuela Europea de Cata, autor en Escuela Europea de Cata, Sumiller y Maestro de Almazara. Cata de Aceites de Oliva, Cata de Cerveza

Vinos “Cueva”, una marca de calidad muy poco conocida

por Escuela Europea de Cata | Ago 18, 2022 | Actualidad

CUEVA es una marca colectiva utilizada para vinos espumosos elaborados por el método tradicional y que responden a unos criterios de elaboración. Los vinos Cueva pertenecen a una zona geográfica concreta y uvas específicas. CUEVA es una marca de calidad diferenciada...

La felicidad de compartir saber alrededor de los Aceites de Oliva

por Escuela Europea de Cata | Ago 11, 2022 | Actualidad

Y eso se resume en personas que quieren cambiar algo dentro de un sector bastante centrado en sobrevivir. Gracias a todos/as que queréis que los verdaderos vírgenes extra tengan un gran futuro. Si queréis formar parte del cambio os dejo enlace con mis...

Nivel 1 de Cata de Cerveza el 11 de agosto de 17 a 20 h

por Escuela Europea de Cata | Ago 8, 2022 | Actualidad

Quiero acercaros a la cultura de la cerveza desde un punto de vista diferente donde el aprendizaje os sirva desde el minuto cero. Diversión y aprendizaje es mi método para enseñar alrededor de un mundo como el de la cerveza…muy conocido…y desconocido a la vez. Y os...

Así ha sido el Nivel 1 de Cata de Aceites de Oliva del 6 de agosto de 2022

por Escuela Europea de Cata | Ago 8, 2022 | Actualidad

Comenzar el “curso escolar” con un grupo tan diverso y apasionado ha sido una maravilla. Muchas gracias a todos/as por haberme hecho pasar una mañana de sábado deliciosa. Más fechas aquí

La magia de unir a un productor de café y una catadora de sake

por Escuela Europea de Cata | Jul 7, 2022 | Actualidad

Esas cosas mágicas que pasan en nuestra Escuela donde no buscamos la masificación sino una experiencia personal y única. Si tienes a un productor colombiano de café y a una catadora japonesa de sake…la magia tiene que ocurrir. Aquí no vendemos humo….aquí...