Escuela Europea de Cata, autor en Escuela Europea de Cata de Aceite, Sumiller y Maestro de Almazara

Mar Luna hablando del Sumiller del AOVE en RNE

por Escuela Europea de Cata | Jul 22, 2020 | Actualidad

Lucía Sancho junto a Alfredo Láin de RNE en el programa «Un verano de Pe a Pa» nos acerca a la profesión de catador de aceite de oliva virgen extra de la mano de Mar Luna, sumiller de aceite de oliva virgen extra. En la entrevista realizada el día 21 de julio de 2020....

ZOFAIRONES Y LIGNIFICACIÓN DEL HUESO DE LA ACEITUNA

por Escuela Europea de Cata | Jul 14, 2020 | Actualidad, Olivicultura

La gestión del olivo no es cosa de matemáticas ni de fórmulas, es entender el olivo. Cómo está estructurado, sus procesos vitales, en definitiva, saber mucho para poder tomar decisiones a razón de las circunstancias de tu olivar que pueden ser diametralmente opuestas...

Sumiller del AOVE en la Escuela Europea de Cata

por Escuela Europea de Cata | Jun 29, 2020 | Actualidad

Una semana muy intensa de divulgación y entrenamiento alrededor del Análisis Sensorial, cultura, venta y sumillería de los Aceites de Oliva Virgen Extra. La juventud de los asistentes es una inversión de futuro en este sector. Ha sido un placer poder sembrar en ell@s...

MAR LUNA EN EL DOCUMENTAL «ESPAÑA DESCONOCIDA» DEL CANAL HISTORIA

por Escuela Europea de Cata | Jun 8, 2020 | Actualidad

Hablando de los aceites de oliva en un documental precioso del Canal Historia llamado «España Desconocida». Son pequeños reportajes dentro del documental para poner en valor esta España que a veces olvidamos que es genial y que criticamos en exceso…una alegría...

Mar Luna Villacañas, directora de EEC hablando de Aceites de Oliva en Onda Cero

por Escuela Europea de Cata | Jun 3, 2020 | Actualidad

Ayer martes tuve la oportunidad de colaborar con Carlos Alsina en el programa Mas de Uno de Onda Cero. Junto a Leo Harlem y David de Jorge (Robin Food), hablamos sobre los Aceites de Oliva. Os dejo el texto de entradilla y el enlace del audio: Además, Mar Luna...