Escuela Europea de Cata, autor en Escuela Europea de Cata, Sumiller y Maestro de Almazara. Cata de Aceites de Oliva y Chocolate

Madrid y sus Aceites de Oliva Virgen Extra

por Escuela Europea de Cata | Jul 9, 2026 | APRENDER, WIKIOLIVO

Madrid es mucho más que su gran urbe, también hay una parte agrícola que queda eclipsada por la monumentalidad de una ciudad dinámica y populosa. Vinos, quesos, carnes, huerta y…olivar, sí, no me he equivocado. Porque hay casi 30.000 hectáreas de cultivo de...

Mar Luna en RNE hablando de Aceites de Oliva

por Escuela Europea de Cata | Jun 19, 2026 | Actualidad

Mar Luna Villacañas, directora de la Escuela Europea de Cata es entrevistada en el programa Mediodía de Radio Nacional de España por Lalo Tovar con motivo de la entrega de premios por parte del Consejo Oleícola Internacional. También hará una cata de aceite de oliva...

Tríada mediterránea, origen de la «Dieta Mediterránea actual»

por Escuela Europea de Cata | Jun 15, 2026 | Gastronomía y AOVE, Oleocultura

Con la llegada al Mediterráneo occidental de fenicios y otras poblaciones mediterráneas de origen vario, a lo largo del primer milenio a. C., se introdujeron dos cultivos emblemáticos, el olivo y la vid, que junto con el trigo configuraron la denominada «tríada...

Talleres de Cata de chocolate y Cacao en Illescas

por Escuela Europea de Cata | Jun 8, 2026 | Mundo chocolate

Con lleno total en las dos convocatorias se ha celebrado dicho Taller en las instalaciones de «Museo La Almazara» de Illescas. Promovido por el Ayuntamiento de Illescas ha sido una experiencias muy interesante con un público muy heterogéneo e interesado. Muchas...

Evento de empresa con una cata de aceites de oliva virgen extra

por Escuela Europea de Cata | Jun 1, 2026 | Eventos de empresa

En Madrid y en el marco delicioso de las instalaciones del restaurante ABYA, celebramos este evento de cata de aceites de oliva de máxima calidad. Los asistentes, muy participativos e interesados hicieron que todo fuera de maravilla. Muchas gracias al equipo de...