Tríada mediterránea, origen de la «Dieta Mediterránea actual»
Con la llegada al Mediterráneo occidental de fenicios y otras poblaciones mediterráneas de origen vario, a lo largo del primer milenio a. C., se introdujeron dos cultivos emblemáticos, el olivo y la vid, que junto con el trigo configuraron la denominada «tríada...
Talleres de Cata de chocolate y Cacao en Illescas
Con lleno total en las dos convocatorias se ha celebrado dicho Taller en las instalaciones de "Museo La Almazara" de Illescas. Promovido por el Ayuntamiento de Illescas ha sido una experiencias muy interesante con un público muy heterogéneo e interesado. Muchas...
Evento de empresa con una cata de aceites de oliva virgen extra
En Madrid y en el marco delicioso de las instalaciones del restaurante ABYA, celebramos este evento de cata de aceites de oliva de máxima calidad. Los asistentes, muy participativos e interesados hicieron que todo fuera de maravilla. Muchas gracias al equipo de...
Contribuir a la salud humana con el Aceite de Oliva Virgen Extra
En el 30 aniversario de la publicación de la pirámide de la Dieta Mediterránea, vamos a hacer un breve repaso los beneficios del consumo de Aceite de Oliva Virgen Extra (A.O.V.E.) CÁNCER DE MAMA El consumo de aceite de oliva virgen extra previene la aparición de...
Nivel 1 cata de aceites de oliva del 23 de abril. Así ha sido
Una verdadera delicia poder contar con alumnos tan jóvenes con ganas de emprender nuevos proyectos. Pero más cuando se juntan con personas de más edad pero con las ganas intactas por seguir aprendiendo. Muchas gracias a todos. Ver calendario con todas las propuestas...
Enoturismo Castilla-LaMancha. Bodega El Vínculo
El enoturismo se puede enfocar y vivir desde perspectivas muy distintas. Llevo más de 20 años haciendo enoturismo en varios países y zonas de España y cada bodega se expresa de diferente manera. En Campo de Criptana (Ciudad Real), Alejandro Fernández apostó por...
Nivel 1 Cata de Aceites de Oliva del 19 marzo. Así ha sido
Con alumnos/as de diferentes nacionalidades e intereses pero todos/as con unas ganas inmensas de aprender. Ha sido un verdadero placer compartir conocimientos y experiencias alrededor del mundo de los Aceites de Oliva. Muchas gracias a todos/as Nuestra programación...
Divulgando cultura de los Aceites de Oliva
Durante cuatro días más de 200 estudiantes universitarios norteamericanos han conocido de nuestra mano las bondades de los Aceites de Oliva de España. Poniendo especial atención a que descubran España como la gran productora mundial. En la cata se han utilizado tres...
El ejemplo de convivencia del olivo
La agricultura siempre nos da lecciones de #convivencia que nos vienen muy bien en un mundo cada vez más fraccionado. El #olivo es un estupendo vecino y en este caso se lleva muy bien en medio de un #palmeral de #Elche, #Alicante. #turismo #oleoturismo
Salinas de Torrevieja. La sal, el gran aliado del AOVE
La visita a las Salinas de Torrevieja es un imprescindible si estás cerca de esta localidad. Para visitarlas decidí hacerlo con el tren turístico ya que tenía una lesión en la rodilla pero hay diferentes rutas para hacer a pie o en bici. La sal y el Aceite de Oliva...
Evento Cata de Aceites para empresa de cíberseguridad
En unas instalaciones inmejorables y con Madrid entero a nuestros pies se ha celebrado un evento de Cata de Aceites de Oliva Virgen Extra de Alta Gama. Los asistentes han sido excepcionales por su interés y ganas de aprender y experimentar.
Nivel 1 Cata de Aceites de Oliva 1 de diciembre, así ha sido
Con alumnos/as de diferentes nacionalidades e intereses, se ha llevado a cabo una nueva edición de nuestro Nivel 1 de Cata de Aceites de Oliva. Los alumnos han sido muy participativos y con ganas de aprender, no sólo a nivel sensorial, sino comprender el sector...
¿Tienen los Aceites de Oliva Colesterol?
Es sorprendente los falsos mitos y el desconocimiento que se tiene alrededor de los Aceites de Oliva. Una alumna me preguntó en uno de los Cursos superiores que "tan saludable era el A.O.V.E. y que no hay que abusar porque tiene colesterol". Me quedé perpleja y quiero...
Taller de Cata de Cacao y Chocolate en Illescas
Con ochenta participantes en total se desarrolló el Taller con una presencia de público de todas las edades. Un año más, el Ayuntamiento de Illescas (Toledo) ha confiado en nuestro trabajo. Muchas gracias a todos/as los/las asistentes, a los trabajadores del espacio...
Taller de Cata de Aceites de Oliva para estudiantes de EEUU
Un total de 60 alumnos norteamericanos universitarios han llevado a cabo este taller de Cata y Cultura de los Aceites de Oliva. Muy interesados en todo lo relacionado con la cultura gastronómica de España no podía faltar conocer nuestro producto estrella, el Aceite de...
Pequeñas historias del olivo. Número 2
A partir del s. XVI a.C. los fenicios difundieron el olivo por las islas griegas y, más tarde, en los siglos XIV a XII a.C. por la península griega, donde se incrementa su cultivo, llegando a alcanzar gran importancia en el s. IV a.C. cuando Solón promulgó decretos...
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Nivel 2A ONLINE DIRECTO. Cata de Aceites de Oliva. 22 de junio con kit de cata
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Nivel 2B ONLINE DIRECTO. Cata de Aceites de Oliva. 23 de junio con Kit de Cata
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Nivel 1 Online Cata de Aceites de Oliva. 2 de julio de 16 a 19 h Con envío de kit de cata
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