Una semana de formación en Aceites de Oliva
De lunes a viernes (9 a 13 marzo) hemos podido contar en la Escuela Europea de Cata de Madrid con alumnos/as de diferentes nacionalidades y perfiles profesionales. Todos con la misma intención, formación de alta calidad alrededor del mundo de los aceites de oliva....
Nivel 1 Cata de Aceites de oliva del 7 de marzo
Una nueva hornada de amantes del Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) se han dado cita en la Escuela Europea de Cata. Un placer haber compartido con todos ellos una experiencia como ésta. Nuevas fechas disponibles de este Curso aquí
Así ha sido el Curso de Maestro de Almazara y elaboración de AOVE
Durante cuatro días alumnos/as de diferentes nacionalidades y procedencias han podido sumergirse en los secretos de la elaboración del Aceite de Oliva Virgen Extra A.O.V.E.. De la mano de Mar Luna Villacañas y los hermanos Tapiador de Finca La Oliveta, se ha...
Nivel 1 Cata de Aceites de oliva del 22 de febrero
Una nueva hornada de amantes del Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) se han dado cita en la Escuela Europea de Cata. Un placer haber compartido con todos ellos una experiencia como ésta. Nuevas fechas disponibles de este Curso aquí
La importancia de la poda
La poda en el olivo es una de las tareas más apasionantes y desconocidas. Podar no es sólo cortar madera, es entender a tu olivo teniendo en cuenta todo lo que rodea a tu explotación: Suelo, riego, método de recolección. Veo continuamente lo errores garrafales de poda...
Una semana intensa de aprendizaje alrededor de los Aceites de Oliva
Con alumnos y alumnas de diferentes nacionalidades y procedencias centrados en el saber alrededor, no sólo de la cata, sino de todos los factores que influyen. Ha sido un placer tener a este grupo con tantas ganas de aprender. Si quieres ver nuestro calendario os dejo...
Nivel 1 Cata de Aceites de oliva del 27 de enero de 2020
Una nueva hornada de amantes del Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) se han dado cita en la Escuela Europea de Cata. Un placer haber compartido con todos ellos una experiencia como ésta. Nuevas fechas disponibles de este Curso aquí
Nivel 1 Cata de Aceites de oliva del 25 de enero de 2020
Una nueva hornada de amantes del Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) se han dado cita en la Escuela Europea de Cata. Un placer haber compartido con todos ellos una experiencia como ésta. Nuevas fechas disponibles de este Curso aquí
Ver o no ver, he ahí el dilema
Cuando surge la polémica en el sector de los aceites sobre la copa de cata siempre pienso lo mismo: Que caten que no es poco. En este pequeño vídeo explico la diferencia entre usar la copa de cata oficial y una copa transparente y común.
Nivel 1 Cata de Aceites de oliva del 17 de enero de 2020
Una nueva hornada de amantes del Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) se han dado cita en la Escuela Europea de Cata. Un placer haber compartido con todos ellos una experiencia como ésta. Nuevas fechas disponibles de este Curso aquí
Partes estructurales de las aceitunas
Aunque parezca muy obvio que en España conocemos perfectamente al olivo y su fruto, la aceituna, no siempre se utilizan nombres técnicos para describirla. En este caso os presento la estructura de las aceitunas a modo general. Aquí no hay diferenciación ni por...
Nivel 1 Cata de Aceites de oliva del 11 de enero de 2020
Una nueva hornada de amantes del Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) se han dado cita en la Escuela Europea de Cata. Un placer haber compartido con todos ellos una experiencia como ésta. Nuevas fechas disponibles de este Curso aquí
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1 HORA ASESORÍA AOVE
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Maestro de Almazara. Elaboración de AOVE. 27,28,29 y 30 Mayo 2020 Cómo montar una almazara para alta calidad
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Tarjeta Regalo Curso 2B. Cata de Aceites de Oliva
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Tarjeta Regalo Nivel 1. Curso Iniciación a la cata de aceites
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Tarjeta Regalo. Nivel 2A. Cata de Aceites de Oliva
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Nivel 2A. Curso Cata de Aceite de Oliva Virgen Extra. 24 de Junio de 10 a 18h
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Nivel 2A. Curso Cata de Aceite de Oliva Virgen Extra. 25 de mayo de 10 a 18h
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Nivel 2A. Curso Cata de Aceite de Oliva Virgen Extra. 27 de abril de 10 a 18h
119,00€ -
Nivel 2B. Curso Cata de Aceite de Oliva Virgen Extra. 25 de Junio de 10 a 18h
119,00€ -
Nivel 2B. Curso Cata de Aceite de Oliva Virgen Extra. 26 de mayo de 10 a 18h
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Nivel 2B. Curso Cata de Aceite de Oliva Virgen Extra. 28 de Abril de 10 a 18h
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Nivel SUMILLER del AOVE. Sumiller y Maridaje 26 y 27 junio
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Nivel 1. Cata de Aceite de Oliva Virgen Extra. Lunes 18 de mayo
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Nivel 1. Cata de Aceite de Oliva Virgen Extra. Lunes 20 Abril
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