Bienvenidos/as a la cultura del olivo y del aceite de oliva virgen extra
Madrid y sus Aceites de Oliva Virgen Extra
Madrid es mucho más que su gran urbe, también hay una parte agrícola que queda eclipsada por la monumentalidad de una ciudad dinámica y populosa. Vinos, quesos, carnes, huerta y...olivar, sí, no me he equivocado. Porque hay casi 30.000 hectáreas de cultivo de olivo y...
Tríada mediterránea, origen de la «Dieta Mediterránea actual»
Con la llegada al Mediterráneo occidental de fenicios y otras poblaciones mediterráneas de origen vario, a lo largo del primer milenio a. C., se introdujeron dos cultivos emblemáticos, el olivo y la vid, que junto con el trigo configuraron la denominada «tríada...
Contribuir a la salud humana con el Aceite de Oliva Virgen Extra
En el 30 aniversario de la publicación de la pirámide de la Dieta Mediterránea, vamos a hacer un breve repaso los beneficios del consumo de Aceite de Oliva Virgen Extra (A.O.V.E.) CÁNCER DE MAMA El consumo de aceite de oliva virgen extra previene la aparición de...
El ejemplo de convivencia del olivo
La agricultura siempre nos da lecciones de #convivencia que nos vienen muy bien en un mundo cada vez más fraccionado. El #olivo es un estupendo vecino y en este caso se lleva muy bien en medio de un #palmeral de #Elche, #Alicante. #turismo #oleoturismo
Pequeñas historias del olivo. Número 2
A partir del s. XVI a.C. los fenicios difundieron el olivo por las islas griegas y, más tarde, en los siglos XIV a XII a.C. por la península griega, donde se incrementa su cultivo, llegando a alcanzar gran importancia en el s. IV a.C. cuando Solón promulgó decretos...
Pequeñas historias del olivo. Número 1
El origen del olivo se pierde en el tiempo y se fusiona con la expansión de las civilizaciones del Mediterráneo que, durante siglos, dominaron el destino de la humanidad y plasmaron su huella en la cultura occidental. Se han encontrado fósiles de hojas de olivo en los...
¿Qué es la Bendición de los Santos Óleos?
La semana pasada se ha celebrado en los países de religión católica la Semana Santa. Y hay un día muy especial, Jueves Santo, donde se lleva a cabo la ceremonia de Bendición de los Santos Óleos. Por supuesto son Aceites de Oliva Virgen Extra y quiero trasladaros el...
El olivo. Divinizado en el arte, desprestigiado en la compra
Cuando estoy en los lineales de los supermercados me entra una profunda tristeza al ver cómo un producto que ha sido divinizado ha llegado a un desprestigio tan grande. Quisiera aportar un poco de lucidez, o al menos de memoria, para entender que lo que estamos...