Escuela Europea de Cata, autor en Escuela Europea de Cata de Aceite, Sumiller y Maestro de Almazara

Hábitos de consumo de “aceites” en Londres (Capítulo 1)

por Escuela Europea de Cata | Sep 8, 2019 | Actualidad

Durante una semana he recorrido tiendas gourmets, mercados y supermercados de todo nivel en la ciudad de Londres para tomarle el pulso a los hábitos de consumo respecto a “los aceites” en dicha ciudad. Iré publicando varias series para finalmente sacar mis...

Mar Luna hablando de aceites de oliva en la revista “La Vida en Rosa”

por Escuela Europea de Cata | Dic 5, 2018 | Salud y AOVE

La Vida en Rosa es una revista femenina dirigida a mujeres pacientes de cáncer, y a sus familiares y amigos. En sus páginas ofrece información sobre la enfermedad escrita en un lenguaje sencillo y avalada por un comité de médicos, pero además la revista habla de...

Así ha sido el Nivel 1 de Cata de Aceites de Oliva del 3 de diciembre

por Escuela Europea de Cata | Dic 4, 2018 | Formación

Con alumnos/as de Brasil, Galicia, Venezuela y Madrid se ha desarrollado el Curso de Iniciación a la Cata de Aceites de Oliva en la Escuela Europea de Cata de Madrid. Un placer poder seguir divulgando cultura de los aceites de oliva vírgenes extra entre los alumnos de...

Así ha sido el Nivel 1 de cata de aceites de oliva del 17 de noviembre

por Escuela Europea de Cata | Nov 19, 2018 | Formación

Un grupo muy interesante y bastante acertado en sus sensaciones, donde la experiencia de la edad y la frescura de la juventud se dieron cita. Muchas gracias a todos/as por vuestra presencia y buen hacer. Poder divulgar la cultura de los aceites de oliva es un placer....

Hablando del AOVE en Informativos Telecinco

por Escuela Europea de Cata | Nov 18, 2018 | Actualidad

Breve pero claro, cuando nos encontramos frente a un verdadero Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) tenemos que sentir aromas frescos, verdes o maduros. Limpios y sin dudas para que no tenga ni defectos de fermentaciones ni de oxidaciones. Una pequeña intervención en...