"Bienvenidos/as al Nivel 1 de Cata de Cerveza"


Módulo 1 Presentación y dinámica del curso
Lección 1 1.1 Presentación y dinámica el Curso
Módulo 2 Procesos en la elaboración de la cerveza
Lección 1 2.1. Cocinando la cerveza
Lección 2 2. 2. La molienda
Lección 3 2. 3. Preparando el mosto caliente
Lección 4 2. 4. Caldera de adjuntos o crudos
Lección 5 2. 5. Limpiando el mosto
Lección 6 2. 6. Caldera de ebullición. La cosa se pone caliente
Lección 7 2. 7. Enfriando el mosto. Me dejas helado
Lección 8 2. 8. Tanque de fermentación
Lección 9 2. 9. Tanques de guarda
Lección 10 2. 10. ¿Filtrar o no filtrar?, he ahí el dilema
Módulo 3 Deconstruyendo la cerveza
Lección 1 3. 1. El Agua
Lección 2 3. 2. Malta
Lección 3 3.2.1. Experimento con maltas
Lección 4 3. 3. Adjuntos
Lección 5 3. 4. Lúpulo
Lección 6 3. 5. Levadura
Módulo 4 Despertando los sentidos
Lección 1 4. 1. Diferencias entre catar y degustar la cerveza
Lección 2 4. 2. Fase visual. Los ojos pueden engañar
Lección 3 4. 3. Fase Nasal. Los aromas
Lección 4 4. 4. Fase gustativa. Las papilas mandan
Módulo 5 Cata práctica
Lección 1 5.1 Preparando la sesión de cata práctica
Lección 2 5. 2. Cata Nº 1. Pilsner Urquell
Lección 3 5. 3. Cata Nº 2. Yakima Valley de San Miguel
Lección 4 5. 4. Cata Nº 3. Franziskaner Weissbier Kristallklar
Lección 5 5. 5. Cata Nº 4. Guinness Extra Stout Original

Módulo 1 Presentación y dinámica del curso
Lección 1 1.1 Presentación y dinámica el Curso
Módulo 2 Procesos en la elaboración de la cerveza
Lección 1 2.1. Cocinando la cerveza
Lección 2 2. 2. La molienda
Lección 3 2. 3. Preparando el mosto caliente
Lección 4 2. 4. Caldera de adjuntos o crudos
Lección 5 2. 5. Limpiando el mosto
Lección 6 2. 6. Caldera de ebullición. La cosa se pone caliente
Lección 7 2. 7. Enfriando el mosto. Me dejas helado
Lección 8 2. 8. Tanque de fermentación
Lección 9 2. 9. Tanques de guarda
Lección 10 2. 10. ¿Filtrar o no filtrar?, he ahí el dilema
Módulo 3 Deconstruyendo la cerveza
Lección 1 3. 1. El Agua
Lección 2 3. 2. Malta
Lección 3 3.2.1. Experimento con maltas
Lección 4 3. 3. Adjuntos
Lección 5 3. 4. Lúpulo
Lección 6 3. 5. Levadura
Módulo 4 Despertando los sentidos
Lección 1 4. 1. Diferencias entre catar y degustar la cerveza
Lección 2 4. 2. Fase visual. Los ojos pueden engañar
Lección 3 4. 3. Fase Nasal. Los aromas
Lección 4 4. 4. Fase gustativa. Las papilas mandan
Módulo 5 Cata práctica
Lección 1 5.1 Preparando la sesión de cata práctica
Lección 2 5. 2. Cata Nº 1. Pilsner Urquell
Lección 3 5. 3. Cata Nº 2. Yakima Valley de San Miguel
Lección 4 5. 4. Cata Nº 3. Franziskaner Weissbier Kristallklar
Lección 5 5. 5. Cata Nº 4. Guinness Extra Stout Original

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