Cursos archivo - Escuela Europea de Cata, Sumiller y Maestro de Almazara. Cata de Aceites de Oliva, Vino, Chocolate y Cerveza

NIVEL 1. CATA y CULTURA DE LOS ACEITES DE OLIVA

por Escuela Europea de Cata | Mar 13, 2022

Vamos a poner la base para empezar a descifrar el mundo de los Aceites de Oliva. Te explicamos el porqué de las cosas, por qué el frutado verde, o el maduro o por qué una variedad tiene unos matices de aromas diferentes a otras… Nº de Módulos: 4 Nº de Lecciones:...

Nivel 1 Curso Cata de Cerveza

por Escuela Europea de Cata | Nov 23, 2020

"Bienvenidos/as al Nivel 1 de Cata de Cerveza" Módulo 1 Presentación y dinámica del curso Lección 1 1.1 Presentación y dinámica el Curso Módulo 2 Procesos en la elaboración de la cerveza Lección 1 2.1. Cocinando la cerveza Lección 2 2. 2. La molienda...

LEVEL 1. TASTING AND CULTURE OF OLIVE OILS

por Escuela Europea de Cata | Jun 11, 2020

We are going to lay the foundation to begin to decipher the world of Olive Oils. We explain the why of things, why the green fruit, or the ripe or why a variety has different nuances of aromas than others ... Number of Modules: 4 Number of Lessons: 14 Type of Classes:...

Los Aceites de Oliva para todos Cap 1

por Escuela Europea de Cata | May 19, 2020

Cuando nos enfrentamos al lineal de los Aceites un mar de dudas nos invade...pues se acabó...con Mar Luna Villacañas, especialista en Aceites de Oliva y directora de la Escuela Europea de Cata empezaréis a hablar el lenguaje "oleícola". Módulo 1 ENTENDIENDO LA SECCIÓN...

NIVEL 2B CATA Y ANÁLISIS SENSORIAL DE LOS ACEITES DE OLIVA

por Escuela Europea de Cata | May 14, 2020

Bienvenido/a a este Nivel 3 de Análisis Sensorial y Cata de los Aceites de Oliva Virgen Extra. Un salto de gigante hacia el conocimiento y reconocimiento de los verdaderos zumos de la aceituna. Te voy a proporcionar herramientas estructuradas y concretas para llevar a...