por Escuela Europea de Cata | Mar 12, 2025
Gestionar el olivar presente y futuro es una toma de decisiones en muchos aspectos. En esta primera parte pondremos las bases para dicha gestión. Unrecognised course...
por Escuela Europea de Cata | Mar 13, 2022
Vamos a poner la base para empezar a descifrar el mundo de los Aceites de Oliva. Te explicamos el porqué de las cosas, por qué el frutado verde, o el maduro o por qué una variedad tiene unos matices de aromas diferentes a otras… Nº de Módulos: 4 Nº de Lecciones:...
por Escuela Europea de Cata | Nov 23, 2020
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por Escuela Europea de Cata | Jun 11, 2020
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por Escuela Europea de Cata | May 19, 2020
Cuando nos enfrentamos al lineal de los Aceites un mar de dudas nos invade...pues se acabó...con Mar Luna Villacañas, especialista en Aceites de Oliva y directora de la Escuela Europea de Cata empezaréis a hablar el lenguaje "oleícola". Module 1 ENTENDIENDO LA SECCIÓN...