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Contenido del Curso
Módulo 1 | NIVEL 2B CATA Y ANÁLISIS SENSORIAL DE LOS ACEITES DE OLIVA | - | |
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Lección 1 | LECCIÓN 1. PRESENTACIÓN DE MAR LUNA VILLACAÑAS Y MATERIAL CURSO | ||
Lección 2 | LECCIÓN 2. DESCRIPTORES SENSORIALES DEL COI PARA LOS AOVE QUE OPTAN A UNA DENOMINACIÓN DE ORIGEN | ||
Lección 3 | LECCIÓN 3 FASE VISUAL | ||
Lección 4 | LECCIÓN 4 FASE OLFATIVA. DESCRIPTORES SENSORIALES POSITIVOS | ||
Lección 5 | LECCIÓN 5 FAMILIA VERDES PUROS | ||
Lección 6 | LECCIÓN 6 FAMILIA DESCRIPTORES FRUTALES | ||
Lección 7 | LECCIÓN 7 FAMILIA DESCRIPTORES VEGETALES | ||
Lección 8 | LECCIÓN 8 FAMILIA DESCRIPTORES FRUTOS SECOS | ||
Lección 9 | LECCIÓN 9 FAMILIA DESCRIPTORES AROMÁTICAS Y FAMILIA FLORALES | ||
Lección 10 | LECCIÓN 10 FASE GUSTATIVA. TEXTURA, FLAVOR, POSTGUSTO | ||
Lección 11 | LECCIÓN 11 USO DE GRÁFICOS PARA EL ANÁLISIS SENSORIALES | ||
Lección 12 | LECCIÓN 12 EXPLICACIÓN FICHA DE CATA ESCUELA EUROPEA DE CATA | ||
Lección 13 | LECCIÓN 13 CALIDAD REGLAMENTARIA | ||
Lección 14 | LECCIÓN 14. ¿DE DÓNDE VIENEN LOS AROMAS? | ||
Lección 15 | LECCIÓN 15. ¿DE DÓNDE VIENE EL PICANTE Y EL AMARGO? SON TODOS IGUALES DEFINIENDO LOS PICANTES Y AMARGOS DE ALTA Y BAJA GAMA | ||
Lección 16 | LECCIÓN 16. CONCEPTO DE INTENSIDAD Y DURACIÓN Y LUGAR DONDE SE PRODUCEN LAS SENSACIONES DE PICOR, ASTRINGENCIA Y EL SABOR AMARGO | ||
Lección 17 | LECCIÓN 17. LAS RESPUESTAS AFECTIVAS | ||
Lección 18 | LECCIÓN 18. LAS RESPUESTAS AFECTIVAS II | ||
Lección 19 | LECCIÓN 19. FACTORES QUE INFLUYEN EN LA CALIDAD Y DESCRIPTORES SENSORIALES DE LOS AOVE | ||
Lección 20 | LECCIÓN 20. TALLER DE LOS SENTIDOS | ||
Lección 21 | LECCIÓN 21. MEJORAR LAS HABILIDADES DE COMUNICACIÓN Y DE CATA. PRUEBAS PRÁCTICAS Y EXAMEN |
Productos
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Nivel 1 Presencial. Cata de Aceites de Oliva. 24 febrero de 11 a 14 h. 49,00€
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Nivel 1 Cata de Cerveza Presencial. 23 febrero de 17 a 20 h. 49,00€
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SUMILLER PRESENCIAL del A.O.V.E. 23 y 24 febrero 199,00€
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Nivel 2B Presencial. Curso Cata de Aceites de Oliva. 21 febrero de 11 a 19 h. 159,00€
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Nivel 2A. Presencial Curso Cata de Aceites de Oliva. 20 febrero de 11 a 19 h. 159,00€
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Nivel 1 Cata Aceites de Oliva Online en directo 14 febrero de 16 a 18.30 h. 45,00€
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Nivel 1 Presencial. Cata de Aceites de Oliva. 10 febrero de 11 a 14 h. 49,00€
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Nivel 1 Presencial. Cata de Vinos Blancos. 9 febrero de 17 a 20 h. 55,00€
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MindFulness Sensorial. 8 febrero de 18 a 21 h. 55,00€
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Nivel 1 Presencial. Cata de Aceites de Oliva. 27 enero de 11 a 14 h. 49,00€
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Nivel 1 Presencial. Cata de Vinos Tintos. 26 enero de 17 a 20 h. 55,00€
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Nivel 1 Cata Aceites de Oliva Online en directo 17 enero de 16 a 18.30 h. 45,00€
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Nivel 1 Presencial. Cata de Aceites de Oliva. 13 enero de 11 a 14 h. 49,00€
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Nivel 1 Cata de Cerveza Presencial. 12 enero de 17 a 20 h. 49,00€
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MindFulness Sensorial. 11 enero de 18 a 21 h. 55,00€
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Nivel 1 Presencial. Cata de Aceites de Oliva. 10 enero de 16 a 19 h. 49,00€
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OFERTA Nivel 2A+2B ONLINE DIRECTO. Cata de Aceites de Oliva. 23, 24, 30 y 31 enero de 16 a 19 h. 275,00€
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Nivel 2B ONLINE DIRECTO. Cata de Aceites de Oliva. 30 y 31 enero de 16 a 19 h. 139,00€
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Nivel 2A ONLINE DIRECTO. Cata de Aceites de Oliva. 23 y 24 enero de 16 a 19 h. 139,00€
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MindFulness Sensorial. 27 diciembre de 18 a 21 h. 55,00€
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Visita Almazara Escuela sólo alumnos 8 marzo 2024 99,00€
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ELABORACIÓN ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA DE EXCELENCIA PRESENCIAL. 6, 7, 8 y 9 marzo 2024 499,00€
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Tarjeta Regalo Taller Mindfulness Sensorial 55,00€
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Nivel 1 Presencial. Cata de Vinos Blancos. 28 diciembre de 17 a 20 h. 55,00€
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Nivel 1 Presencial. Cata de Aceites de Oliva. 26 diciembre de 16 a 19 h. 49,00€