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INTRODUCCIÓN

por | Abr 23, 2020 | 3 Comentarios

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  1. Chizuko SUZUKI
    Chizuko SUZUKI el 19 julio, 2020 a las 7:58 pm

    2-3 ACEITE DE OLIVA
    AOVE tiene que ser menos del 0.8º acidos grasos, AOV menos de 2º y AO más de 2º
    pregunta es cuando termine refinarse AOVLampante y AOVCorriente antes de añadir AOV
    ¿cuanto grado de acidos grasos tendrán?
    ¿Porque hoy en día no aparece el grado de acidos grasos?
    Etiqueta del AOVE en general aparece ;
    ¿Los numeros de los tipos de grasos ( saturados, monoinsaturados y poliinsaturados) se pueden variar la calidad del AOVE o solo para la salud de la nutrición?

    ¿Hay alguna forma o metodo de distinguir la calidad de AOVE antes de abrir?

    Responder
    • Escuela Europea de Cata
      Escuela Europea de Cata el 21 julio, 2020 a las 7:29 am

      Hola, todas las preguntas que me haces se van respondiendo en los Cursos de Cata…por eso el Curso de Venta pone la estructura sobre todos los conocimientos que hay que ir completando con el resto de los Cursos de la Escuela. Gracias

      Responder
  2. Chizuko SUZUKI
    Chizuko SUZUKI el 25 julio, 2020 a las 11:56 am

    Gracias

    Responder

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