Cata de aceite archivos | Escuela Europea de Cata de Aceite, Sumiller y Maestro de Almazara

Truco de entrenamiento en aromas positivos del AOVE

por Escuela Europea de Cata | May 25, 2020 | Actualidad

Una de las obsesiones de todo alumno/a que pasa por la Escuela es ir directamente al aceite y meter la nariz en la copa…antes de eso, creo que hay que dar muchos más pasos para convertiros en verdaderos analistas sensoriales. hoy hablamos del entrenamiento...

Un mes de mayo intenso en Análisis Sensorial del AOVE

por Escuela Europea de Cata | Jun 3, 2019 | Formación

Durante los días 27, 28, 29 30 y 31 de mayo se han celebrado los Niveles 1 al 4 en Análisis Sensorial, Cata y Sumillería del Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE). Alumnos/as de diferentes nacionalidades y procedencias con la clara intención de aumentar sus habilidades...

Así han sido el Nivel 1, 2 y 3 de Cata de Aceites

por Escuela Europea de Cata | Mar 11, 2019 | Formación

Durante cinco días alumnos/as de diferentes nacionalidades, procedencias y perfiles profesionales han estado en la Escuela Europea de Cata de Madrid ampliando sus conocimientos. Saber de “aceites de oliva” para poder trabajar en el sector o como...

Así ha sido el Club de Cata AOVE&Vino del 20 de septiembre

por Escuela Europea de Cata | Sep 21, 2018 | Actualidad, Club de Cata

Sesión del Club de Cata donde se trabajaron dos aceites de oliva virgen extra de la variedad frantoio, uno de Jaén y otro de Argentina. Posteriormente trabajamos dos vinos de la variedad Gewürztraminer, uno de Alsacia y otro del Somontano español. Gracias a todos/as...

Curso Iniciación a la cata de aceites de oliva del 17 de febrero

por Escuela Europea de Cata | Feb 18, 2018 | Formación

Aprender, compartir y experimentar alrededor de los “aceites de oliva” para poder comprar, vender y consumir con datos sufucientes para evitar sorpresas. Un placer de grupo. Gracias a todos/as. Nuevas fechas aquí