Ayer viernes 16 de agosto tuvimos el placer de tener nuestra segunda edición del Curso de Cata y Análisis Sensorial del Chocolate y el cacao. Experimentando desde la semilla a la barra y explicando cómo se lleva a cabo el chocolate, tanto a nivel industrial como de manera más cuidada (bean to bar). Un placer contar con estos alumnos tan interesados y sorprendidos de todo lo que hay detrás de una tableta de chocolate. Muchas gracias por una tarde fabulosa!
Si queréis ver todo nuestro calendario os dejo el enlace aquí.
