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La EEC nace en 2009 como respuesta ante una demanda de información y conocimientos en el sector del Aceite de Oliva Virgen Extra. Una información obsoleta y unos escasos métodos de enseñanza que alejaban tanto al consumidor como a los profesionales del sector, de los últimos avances en ciencia, tecnología y comunicación.

Desde el año 2020 añadimos a la EEC la experiencia del mundo de la CERVEZA. Apasionante e igual de desconocido. Como Beer Sommelier quiero mostrarte la Cerveza para que la disfrutes, ya seas particular o profesional. El VINO también es protagonista desde un punto de vista práctico y actual.

Gracias a la formación en Comunicación como Licenciada en Ciencias de la Información por la Universidad Complutense de Madrid y a través de la formación específica en el mundo de la olivicultura y el análisis sensorial del AOVE (Universidad Internacional de Andalucía (UNIA), Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario (IMIDRA), Universidad Rey Juan Carlos, Escuela Universitaria de Ingeniería Técnica Agrícola (Universidad Politécnica de Madrid (UPM)), Curso de Jefe de Panel de Cata de Aceite Oficial del MAGRAMA, he podido desarrollar unos contenidos y métodos de enseñanza adaptados a las necesidades reales de los alumnos y público en general. MÁSTER VITENO Universidad Politécnica de Madrid. Curso Superior de Beer Sommelier de la Cámara de Comercio de Madrid.

Independencia de instituciones públicas y privadas (La Escuela no colabora con ninguna otra academia o Escuela ni avala otros cursos), contacto directo y real con productores, conocimiento de las nuevas tecnologías de la comunicación, son las bases para transmitir día a día los conocimientos que voy adquiriendo a pie de  Almazara, olivar, comercializadores y público consumidor.

La EECO y Mar Luna Villacañas en el programa de TVE "Al Punto" (mayo 2015)
La EECO y Mar Luna Villacañas en el programa de TVE "Al Punto" (mayo 2015)
BEERSOMMELIER-MARLUNA
Entrevista de Nieves Herrero a nuestra directora Mar Luna Villacañas
En el programa "España Vuelta y Vuelta " de Manolo HH en Radio Nacional de España
Revista Tamiz
Artículo en el suplemento de El País
Equipo docente de la Escuela Internacional de Cortadores de Jamón
En el Salón Gourmet
Con el maestro Don Pepe Alba en el Curso de Capacitación del IMIDRA
Mar Luna Villacañas
MAR-LUNA-PROGRAMA-ANA-ROSA-TELECINCO-4-MAYO-2023
Mar Luna Villacañas en el programa de RTVE "Aquí la Tierra"
Mar Luna Villacañas en el Gastrofestival 2015 de Madrid
Primera cata de aceite de oliva virgen extra hecha en España a través de la tecnología de Google + "Hangout"
El País 4 de octubre de 2014
EL-VIAJERO_elpais 2010
revista olivarama
Periódico ABC
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C/San Lucas, 3. Local derecho. 28004. Madrid. Metros Chueca y Colón. Renfe: Recoletos

INFORMACIÓN: Puedes hacerlo a través del teléfono 666 3000 39 y a través del correo electrónico: escuela@escuelaeuropeadecata.com

Todas las imágenes y contenidos de la web de Escuela Europea de Cata tienen derechos de autor y no pueden ser utilizadas (ni parcial ni total) sin una autorización por escrito de Mar Luna Villacañas propietaria de dichos derechos. La imágenes con diferentes derechos a los indicados se mostrarán junto a dicha fotografía indicando procedencia o propietario/a de los derechos de reproducción.
Empresa especializada en: Cursos de cata de aceite. Cursos de Análisis Sensorial del Aceite de Oliva Virgen Extra. Cursos de Olivicultura. Curso de poda del olivo. Curso de Maestro de Almazara. Fichas de cata de aceite. Diseño de almazaras. Maridaje gastronómico. Cata de cerveza, cata de vinos.

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