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PRUEBA FINAL DEL NIVEL 1 CATA
Necesitarás responder correctamente al menos 15 de 15 preguntas (al menos 95%) para obtener el certificado de lección.
Pregunta #1: La fase gustativa sirve para apreciar
Pregunta #2: ¿Cuál es la mejor herramienta para el análisis sensorial del ser humano?
Pregunta #3: El decánter es el encargado de moler las aceitunas
Pregunta #4: Un trujal es una máquina para limpiar la aceituna
Pregunta #5: ¿Qué es la lipogénesis?
Pregunta #6: ¿Qué es una almazara?
Pregunta #7: ¿Es el Aceite de Oliva un zumo?
Pregunta #8: ¿Es la aceituna una fruta?
Pregunta #9: ¿Es el olivo un árbol frutal?
Pregunta #10: ¿Qué es el alpeorujo?
Pregunta #11: ¿Qué es el COI?
Pregunta #12: ¿Qué es el aceite de oliva?
Pregunta #13: ¿Qué es el orujo?
Pregunta #14: Sólo con la Analítica Físico Química puedo etiquetar un producto
Pregunta #15: ¿Cuál es la categoría superior en los Aceites de Oliva?
Recuerda que estas categorías comerciales aparecen en el etiquetado
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