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Contenido del Curso
Módulo 1 | INTRODUCCIÓN | + | |
---|---|---|---|
Lección 1 | Lección 1A. Presentación y comienzo | ||
Lección 2 | Lección 1B. Haciendo las preguntas oportunas | ||
Lección 3 | Lección 1C. Introducción a las Categorías comerciales oficiales | ||
Módulo 2 | CÓMO SE EXTRAE ESTE ZUMO OLEOSO | + | |
Lección 1 | Lección 1D. Entender lo que es un zumo de aceituna. Primeros sistemas de extracción | ||
Lección 2 | Lección 1E. Cambios tecnológicos y mejora de la calidad | ||
Módulo 3 | CLASIFICACIÓN DE LOS ACEITES DE OLIVA | + | |
Lección 1 | Lección 1F Requisitos legales para calificar el “zumo oleoso” | ||
Lección 2 | Lección 1G Exigencias en el etiquetado | ||
Lección 3 | Lección 1H Aceite de Oliva Lampante | ||
Lección 4 | Lección 1I ¿Qué se hace con los aceites de oliva lampantes? | ||
Módulo 4 | ANÁLISIS SENSORIAL Y CATA DE LOS ACEITES DE OLIVA | + | |
Lección 1 | Lección 1J ¿Cuál es la mejor herramienta para el análisis sensorial del ser humano? | ||
Lección 2 | Lección 1K Introducción al Análisis Sensorial de los Aceites de Oliva Vírgenes | ||
Lección 3 | Lección 1L Protocolo de Cata de Aceites de Oliva Vírgenes | ||
Módulo 5 | CIERRE DEL CURSO Y PRUEBA PARA CERTIFICADO | - | |
Lección 1 | Lección 1M Cierre del Curso y Examen final |
Productos
- Nivel 1 Presencial. Cata de Aceites de Oliva. 8 febrero 2025 de 11 a 14 h. 55,00€
- Nivel 1. Cata de Vinos Tintos. 7 febrero 2025 de 17 a 20 h. 55,00€
- Nivel 1 Presencial. Cata de Aceites de Oliva. 29 enero 2025 de 16 a 19 h. 55,00€
-
Nivel 1 Online Cata de Chocolates. 21 enero 2025 de 16 a 18.30 h
49,00€El precio original era: 49,00€.39,00€El precio actual es: 39,00€. - Nivel 1 Online Cata de Aceites de Oliva. 20 enero 2025 de 16 a 18.30 h. 49,00€
- Nivel 1 Presencial. Cata de Aceites de Oliva. 20 enero 2025 de 11 a 14 h. 55,00€
- Nivel 1 Presencial. Cata de Aceites de Oliva. 18 enero 2025 de 11 a 14 h. 55,00€
- SUMILLER PRESENCIAL del A.O.V.E. 15 y 16 enero 2025 199,00€
- Nivel 2B. Presencial Curso Cata de Aceites de Oliva. 14 enero de 11 a 19 h. 159,00€
- ELABORACIÓN ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA DE EXCELENCIA PRESENCIAL. 7, 8, 9 y 10 mayo 2025 de 10 a 18 h. 499,00€
- Nivel 2A. Presencial Curso Cata de Aceites de Oliva. 13 enero de 11 a 19 h 159,00€
- ELABORACIÓN ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA DE EXCELENCIA ONLINE DIRECTO. 10, 11, 12 y 13 marzo 2025 de 16 a 19.30h 299,00€
- Curso Nivel PRO ONLINE Cata de Cerveza. A TU AIRE 69,00€
- Nivel 1 Presencial. Cata de Aceites de Oliva. 11 enero 2025 de 11 a 14 h. 55,00€
- Nivel 1 Cata de Cerveza Presencial. 10 enero 2025 de 16 a 19 h. 55,00€
- Nivel 1. Cata de Vinos Tintos. 10 enero 2025 de 11 a 14 h. 55,00€
- Curso Cata de Chocolates 9 enero 2025 16 a 19 h. 55,00€
-
Visita temática AVE OLEA en el M.A.N. 9 enero 2025 a las 11h.
35,00€El precio original era: 35,00€.25,00€El precio actual es: 25,00€. - Nivel 1 Cata de Cerveza Presencial. 27 diciembre de 11 a 14 h. 55,00€
- Nivel 1 Presencial. Cata de Aceites de Oliva. 26 diciembre de 16 a 19 h. 55,00€
- Curso Cata de Chocolates 21 diciembre de 11 a 14 h. 55,00€
-
Nivel 1 Online Cata de Chocolates. 20 diciembre de 11 a 13.30 h
49,00€El precio original era: 49,00€.39,00€El precio actual es: 39,00€. - OFERTA Nivel 2A+2B ONLINE DIRECTO. Cata de Aceites de Oliva. 16, 17, 18 y 19 diciembre de 16 a 19h. 270,00€
- Nivel 2B ONLINE DIRECTO. Cata de Aceites de Oliva. 18 y 19 diciembre de 16 a 19 h. 139,00€
- Nivel 2A ONLINE DIRECTO. Cata de Aceites de Oliva. 16 y 17 diciembre de 16 a 19 h. 139,00€
Muchas gracias por este curso tan esclarecedor e interesante. ¡Enhorabuena!
Muchas gracias a ti por el interés. Abrazos
Muchas gracias Mar por darme la oportunidad de hacer el curso fuera de fecha.
Gracias y enhorabuena por transmitir tan apasionadamente tus conocimientos.
Muchas gracias por tu comentario y por haber elegido a nuestra Escuela para tu formación. Un abrazo
Un curso muy interesante y los vídeos muy bien explicados,enhorabuena.
Muchas gracias Salvador, un placer haber contado contigo como alumno y tu buen trabajo en el Curso
Enhorabuena a Mar por el curso de iniciación. Las explicaciones son clarísimas y los ejemplos muy ilustrativos. Muy agradecida de contar con una version online que se pueda hacer desde casa. Con muchas ganas e interés de seguir avanzando en los siguientes cursos!
Muchas gracias por tus palabras que hacen tener más ilusión cada día! Abrazos
Curso de iniciación interesantísimo, acercarnos al mundo de los aceites de oliva o (zumos) me pareció super esclarecedor, solo puedo dar la enhorabuena a la escuela, a Mar por este excelente y metódico trabajo que se nota que lo vive con pasión.
Gracias y enhorabuena!
Me llena el corazón de alegría tu comentario y además, esta tarde te veo en el presencial de la Escuela…un honor
Me gusto mucho el curso y también la forma de explicarlo .
Muchas gracias.
curso muy interesante.
Ponente de gran nivel.
Vamos a pedir para reyes el siguiente nivel.
Un abrazo
Muchas gracias Carmen por tu comentario, esperamos que los siguientes niveles te gusten igual o más. Abrazos
Me ha recordado el formulario del carné de conducir, con pregunta trampa incluida … Muy buen curso. ahora a repasarlo en un par de días para fijar conceptos y a por el siguiente. Muchas gracias.
Jajajaja…así me gusta Javier que hayas estado atento
Que interesante , disfrute mucho Mar de tus conocimientos. Muy Clara.
gracias
Monica
Muchas gracias Mónica. Un placer
Muchas gracias Mar! Ha sido un gran curso de iniciación, con mucha información de calidad. Se nota cuánto sabes del tema y cuánto te apasiona. Un saludo desde Argentina!
Gracias a ti y es un honor saber que el conocimiento se reparte por el mundo y siga creciendo en Argentina de tu mano.
Muchas gracias por tener la oportunidad de participar en este gran curso. Hace tres años compré una finca con olivos y desde entonces he estado en proceso de aprender más y más sobre el mundo de los olivos y el aceite de oliva. Desde cero sin ninguna experiencia previa gracias a mi abuelo español adpotado Juan aprendo cada día como cuidar los árboles de manera ecológica, como y cuando recolectarlos y como procesarlo en un Almanazara. Su curso seguramente abrió otra puerta a otro mundo. Espero con ansias el nivel 2A y 2B para aprender más. Saludos Silvie 🙂
Muchas gracias Silvie por tu comentario y tus ganas de aprender. Nos vemos en septiembre en los cursos 2a y 2b…..abrazos fuertes
Qué bonito curso. Me ha encantado. La pasión que tiene Mar Luna por el AOVE es contagiosa. Voy a seguir con el siguiente curso. Pieter (desde Holanda)
Muchas gracias Pieter, un placer tener alumnos tan apasionados, Abrazos