Así han empezado los alumnos del Curso de Elaboración de AOVE. Maestro de Almazara que se ha celebrado durante cuatro días entre Madrid y Malagón (Ciudad Real). Los alumnos completaron así su formación desde la recolección de aceituna y sus implicaciones en la calidad final, pasando por su elaboración completa desde patio de recepción hasta bodega.

Ha sido una experiencia muy enriquecedora y un comienzo de Navidad totalmente olivarero.