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EXPERIENCIAS REALES

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PÉRDIDA DE TIEMPO

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PROFESIONAL

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ABURRIMIENTO

NIVEL 1. CATA DE ACEITE

AQUÍ VAMOS A PONER LAS BASES DE TODO EL CONOCIMIENTO Y DE PASO CONOCES LA ESCUELA Y SUS MÉTODOS DE ENSEÑANZA. VER CALENDARIO Y CONTENIDOS

NIVEL 2. CATA DE ACEITE

ES MOMENTO DE PROFUNDIZAR EN EL ANÁLISIS SENSORIAL PARA DISTINGUIR LOS VERDADEROS VÍRGENES EXTRA DE LOS QUE NO LO SON. VER CALENDARIO Y CONTENIDOS

NIVEL 3. CATA DE ACEITE

NIVEL SUPERIOR DE APRENDIZAJE SOBRE CATA DE ACEITE. ELABORACIÓN DE FICHAS DE CATA. GRÁFICOS DE ARAÑA DE FRUTADOS.. VER CALENDARIO Y CONTENIDOS

NIVEL 4. Curso Superior de Cata del Aceite de Oliva Virgen Extra. Sumillería y Maridaje gastronómico

NIVEL 4. CATA DE ACEITE. SUMILLER

AHORA YA TIENES LOS RECURSOS PARA APRENDER SOBRE DENOMINACIONES DE ORIGEN, VARIEDADES, CREAR UNA CARTA DE AOVES Y APRENDER A MARIDAR. VER CALENDARIO Y CONTENIDOS

APRENDER A ELABORAR ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA

 

APRENDER A ELABORAR ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA

MAESTRO DE ALMAZARA/ELAIOLÓGO

NO ES UN CURSO DE MANEJO DE MAQUINARIA SINO ENTENDER QUÉ FACTORES AFECTAN A LA CALIDAD POSITIVA O NEGATIVA EN LA ELABORACIÓN DE ACEITES. VER CALENDARIO Y CONTENIDOS

TARJETA REGALO CURSO INICIACIÓN A LA CATA DE ACEITE

 

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TARJETA REGALO CURSO DE CATA DE ACEITE

LA TARJETA REGALO CORRESPONDE CON EL NIVEL I. CURSO DE INICIACIÓN A LA CATA DE LOS ACEITES DE OLIVA DEL QUE SE REALIZAN VARIAS CONVOCTORIAS AL MES EN DIFERENTES HORARIOS. COMPRAR

–NIVEL 1. Curso de Iniciación a la Cata de Aceite de Oliva Virgen Extra + Maridaje. 18 noviembre 2017. Sábado 11 a 14 h. COMPRAR PLAZA

–NIVEL 1. Curso de Iniciación a la Cata de Aceite de Oliva Virgen Extra + Maridaje. 28 de diciembre 2017. Jueves. 17 a 20 h.. COMPRAR PLAZA

–NIVEL 1. Curso de Iniciación a la Cata de Aceite de Oliva Virgen Extra + Maridaje. 11 de Enero 2018. Jueves de 11 a 14 h.. COMPRAR PLAZA

–NIVEL 1. Curso de Iniciación a la Cata de Aceite de Oliva Virgen Extra + Maridaje. 13 de Enero 2018. Sábado de 11 a 14 h.. COMPRAR PLAZA

Una invitación para quién tú quieras de un Curso de Iniciación a la Cata de aceites de oliva virgen extra. El Curso de Iniciación se lleva a cabo como mínimo una vez al mes. Precio 46 euros por persona. Ver +

–NIVEL 2. Curso de INTENSIVO Análisis Sensorial y cata del aceite de oliva en todas sus clasificaciones: -Día 15 de enero 2018. COMPRAR PLAZA

–NIVEL 3. Curso Superior de Análisis Sensorial y Cata del AOVE. 10 Y 11 NOVIEMBRE 2017. COMPRAR PLAZA

-NIVEL 4. Curso Superior de Cata del Aceite de Oliva Virgen Extra. Sumillería y Maridaje gastronómico. COMPRAR PLAZA

-Curso de Maestro de Almazara. Elaiólogo/a. 17, 18, 19 y 20 Diciembre. COMPRAR PLAZA

 

Ven a disfrutar de una experiencia total alrededor del aceite de oliva virgen extra

AOVE – Olivar – Almazara I+D+E Imaginando + Desarrollando + Experimentando

La ignorancia es el mayor enemigo

Un domingo por la tarde me dispongo a remolonear sentada en el sofá viendo un ratito la tele y nada mejor que el programa “Aquí la Tierra” que a buen criterio han puesto en parrilla también los fines de semana. Aprendes, te diviertes y conoces profesionales de todo...

Hablando de “los aceites de oliva” en RTVE

Os dejo el enlace de mi intervención en el programa La Mañana de RTVE donde María Casado me entrevista para hablar de los aceites de oliva. Me lo pasé genial y agradezco a Isabel Otero y todo el equipo de grabación que se desplazó a Finca La Oliveta para las grabaciones de exteriores.

Variedades de aceituna: Changlot Real

La variedad Changlot Real, catalogada hace algo más de un siglo ( Patac et al., 1954) en la Sierra valenciana de Enguera, presenta rasgos agronómicos como su gran resistencia tanto a la helada como a la sequía y la tuberculosis del olivo, su productividad media alta y su alto contenido graso,


RED DE ENTIDADES COLABORADORAS
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Escuela Europea de Cata. Calle San Lucas, 3. 28004. Madrid

Para ponerte en contacto con la Escuela del Aceite

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Escuela Europea de Cata: C/ San Lucas, 3. Local derecho. Madrid I España Escuela: 91 683 71 91 – Mar Luna: 666300039  Correo: escuela@escuelaeuropeadecata.com Todas las imágenes y contenidos de la web tienen derechos de autor y no pueden ser utilizadas (ni parcial ni total) sin autorización por escrito de Mar Luna Villacañas propietaria de los derechos. La imágenes con diferentes derechos a los indicados se mostrarán junto a dicha fotografía indicando procedencia o propietario/a de los derechos de reproducción.

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