CATA DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA NIVEL 1

NIVEL 1. CATA DE ACEITE

AQUÍ VAMOS A PONER LAS BASES DE TODO EL CONOCIMIENTO Y DE PASO CONOCES LA ESCUELA Y SUS MÉTODOS DE ENSEÑANZA. VER CALENDARIO Y CONTENIDOS

CATA DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA NIVEL 2

NIVEL 2 PARTE A. CATA DE ACEITE

NOS CENTRAMOS EN ATRIBUTOS NEGATIVOS O DEFECTOS DEL MÉTODO DEL COI Y SE COMPLEMENTARÁ CON EL NIVEL 2 PARTE B QUE SE CENTRA EN FRUTADOS POSITIVOS. VER CALENDARIO Y CONTENIDOS

 

 

CATA DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA NIVEL 3

NIVEL 2 PARTE B. CATA DE ACEITE

NOS CENTRAMOS EN ATRIBUTOS POSITIVOS Y SE COMPLEMENTA CON EL NIVEL 2 PARTE A QUE SE CENTRA EN FRUTADOS NEGATIVOS O DEFECTOS Y METODOLOGÍA COI. VER CALENDARIO Y CONTENIDOS

 

 

CATA DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA NIVEL 4. SUMILLER Y MARIDAJE

SUMILLER DEL AOVE. ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA

ESTE ÚLTIMO NIVEL COMPLETA LO APRENDIDO EN LOS ANTERIORES NIVELES PARA CONVERTIRTE EN UN SUMILLER DEL AOVE. VER CALENDARIO Y CONTENIDOS

 

 

MONTAR UNA ALMAZARA. SECRETOS DEL AOVE ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA

MEJORAR PROCESOS/MONTAR UNA ALMAZARA

PARA MAESTROS DE ALMAZARA Y TODXS LXS QUE QUIERAN SABER QUÉ FACTORES AFECTAN A LA CALIDAD POSITIVA O NEGATIVA EN LA ELABORACIÓN DE ACEITES. NO ES UN CURSO DE MECÁNICA. CÓMO MONTAR UNA ALMAZARA. VER CALENDARIO Y CONTENIDOS

TARJETA REGALO CATA DE ACEITE AOVE
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TARJETAS REGALO CURSOS DE CATA

LAS TARJETAS REGALO ESTÁN PENSADAS PARA QUE REGALES UN CURSO DE CUALQUIERA DE LOS NIVELES Y ASÍ SORPRENDER A TUS AMIGOS Y FAMILIARES. COMPRAR

 

 

ASESORÍA ACEITES DE OLIVA, MARKETING Y VENTA
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SI TU GANAS...YO GANO

Hoy en día parece fácil lanzarse a un negocio de venta de AOVE. Una botella, una etiqueta, una web, redes sociales, tienda online…etc. Para todo ello hay muchas opciones, pero…¿has pensado bien todo tu negocio? Yo te ayudo a estructurar, analizar y ejecutar todas tus ideas para ver su rentabilidad y viabilidad.. COMPRAR

 

 

Ver o no ver, he ahí el dilema

Ver o no ver, he ahí el dilema

Cuando surge la polémica en el sector de los aceites sobre la copa de cata siempre pienso lo mismo: Que caten que no es poco. En este pequeño vídeo explico la diferencia entre usar la copa de cata oficial y una copa transparente y común. 

Partes estructurales de las aceitunas

Partes estructurales de las aceitunas

Aunque parezca muy obvio que en España conocemos perfectamente al olivo y su fruto, la aceituna, no siempre se utilizan nombres técnicos para describirla. En este caso os presento la estructura de las aceitunas a modo general. Aquí no hay diferenciación ni por...

#sensojamón y AOVE (I): Aclarando conceptos de cata y maridaje

#sensojamón y AOVE (I): Aclarando conceptos de cata y maridaje

A través de cuatro vídeo entrevistas llevadas a cabo por el equipo de #sensojamón (corte y cata de jamón), Mar Luna Villacañas nos acerca el mundo de la cata y del maridaje de los alimentos. En este caso orientados al jamón pero se puede aplicar a cualquier alimento. Catadores podemos ser todos pues no necesita ninguna preparación, ser analista sensorial, eso es ya más profundo. En el vídeo, Mar nos da las claves de estas diferencias.

 

Para ponerte en contacto con la Escuela del Aceite

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