Olivicultura archivos | Escuela Europea de Cata de Aceite, Sumiller y Maestro de Almazara

INFLUENCIA DE LA PODA DEL OLIVO AL PASO DE FILOMENA

por Escuela Europea de Cata | Ene 21, 2021 | Actualidad, Olivicultura

El paso de la borrasca Filomena por amplio territorio de España ha puesto encima de la mesa un tema muy importante, la estructura a través de la poda de los olivos. Un olivo bien formado es mucho más resistente a enfermedades, inclemencias climatológicas e incluso...

ZOFAIRONES Y LIGNIFICACIÓN DEL HUESO DE LA ACEITUNA

por Escuela Europea de Cata | Jul 14, 2020 | Actualidad, Olivicultura

La gestión del olivo no es cosa de matemáticas ni de fórmulas, es entender el olivo. Cómo está estructurado, sus procesos vitales, en definitiva, saber mucho para poder tomar decisiones a razón de las circunstancias de tu olivar que pueden ser diametralmente opuestas...

La importancia de la poda

por Escuela Europea de Cata | Feb 18, 2020 | Actualidad, Olivicultura

La poda en el olivo es una de las tareas más apasionantes y desconocidas. Podar no es sólo cortar madera, es entender a tu olivo teniendo en cuenta todo lo que rodea a tu explotación: Suelo, riego, método de recolección. Veo continuamente lo errores garrafales de poda...

Así ha sido el Curso de Olivicultura y poda

por Escuela Europea de Cata | Oct 8, 2018 | Actualidad, Olivicultura

Durante cuatro días hemos contado con alumnos/a de Galicia, Ciudad Real, Granada y Toledo dispuestos a cambiar los viejos conocimientos alrededor de la olivicultura y adaptarlos a las necesidades actuales. A las clases impartidas en la Escuela por Tino Corral y Mar...

Variedades de aceituna: Changlot Real

por Escuela Europea de Cata | Nov 9, 2017 | Actualidad, Olivicultura

La variedad Changlot Real, catalogada hace algo casi un siglo ( Patac et al., 1954) en la Sierra valenciana de Enguera, presenta rasgos agronómicos como su gran resistencia tanto a la helada como a la sequía y la tuberculosis del olivo, su productividad media alta y...

Recolección mecanizada de aceitunas para AOVE en verde

por Escuela Europea de Cata | Nov 3, 2017 | Actualidad, Olivicultura

La recolección de aceituna es uno de los puntos claves para la alta calidad de elaboración posterior en almazara de los verdaderos vírgenes extra. Si deterioramos el fruto en el campo y en su posterior traslado, estaremos perdiendo proporcionalmente la calidad del...

« Entradas más antiguas

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información ACEPTAR

Aviso de cookies