CURSOS PRESENCIALES DE CATA DE ACEITES DE OLIVA

NIVEL 1. CATA DE ACEITE

AQUÍ VAMOS A PONER LAS BASES DE TODO EL CONOCIMIENTO Y DE PASO CONOCES LA ESCUELA Y SUS MÉTODOS DE ENSEÑANZA. VER CALENDARIO Y CONTENIDOS

NIVEL-2A-CATA-DE-ACEITES-escuela-europea-de-cata-PORTADA

L

NIVEL 2 PARTE A. CATA DE ACEITE

NOS CENTRAMOS EN ATRIBUTOS NEGATIVOS O DEFECTOS DEL MÉTODO DEL COI Y SE COMPLEMENTARÁ CON EL NIVEL 2 PARTE B QUE SE CENTRA EN FRUTADOS POSITIVOS. VER CALENDARIO Y CONTENIDOS

NIVEL-2B-CATA-DE-ACEITES-escuela-europea-de-cata-PORTADA

L

NIVEL 2 PARTE B. CATA DE ACEITE

NOS CENTRAMOS EN ATRIBUTOS POSITIVOS Y SE COMPLEMENTA CON EL NIVEL 2 PARTE A QUE SE CENTRA EN FRUTADOS NEGATIVOS O DEFECTOS Y METODOLOGÍA COI. VER CALENDARIO Y CONTENIDOS

L

SUMILLER DEL AOVE. ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA

ESTE ÚLTIMO NIVEL COMPLETA LO APRENDIDO EN LOS ANTERIORES NIVELES PARA CONVERTIRTE EN UN SUMILLER DEL AOVE. VER CALENDARIO Y CONTENIDOS

CURSOS DE CATA DE ACEITES, VINO, CERVEZA, CHOCOLATE O CAFÉ

Shashimi y AOVE: Un maridaje Subarashī

por Escuela Europea de Cata | Jun 6, 2024 | Actualidad, Gastronomía y AOVE

El sashimi es un plato japonés que consiste principalmente en mariscos o pescado crudos, cortados finamente, aunque no tanto como un carpaccio. Os propongo una fusión oriental mediterránea y el resultado es “Subarashī” 素晴らしい, fantástico en español. Se sirve junto a...

Curso cata de cervezas mes de mayo, así ha sido

por Escuela Europea de Cata | May 28, 2024 | Actualidad, MUNDO CERVEZA

Una nueva edición de nuestro Nivel 1 de Cata y Cultura de la Cerveza donde varios alumnos/as han ampliado sus conocimientos y habilidades. Desmontamos mitos y, sobre todo, entrenamos nuestros sentidos para enfrentarnos a las cervezas desde una perspectiva diferente y...

EEUU tiene tres nuevos «embajadores» del A.O.V.E. (E.V.O.O.)

por Escuela Europea de Cata | May 27, 2024 | Actualidad

El pasado sábado celebramos una nueva edición del Nivel 1 de Cata de Aceites de Oliva. Y como si estuviera previsto, tuve tres alumnos provenientes de EEUU con un amor y pasión por el Aceite de Oliva Virgen Extra infinito. Gracias de corazón por haber escogido mi...