Durante cuatro días hemos disfrutado de una experiencia de aprendizaje y compañerismo entre alumnos/as de zonas tan diferentes como Galicia, Tenerife, Toledo, Córdoba, Castellón, Murcia y Madrid. Entre la sede de Madrid de la Escuela y Almazara-campo experimental en Finca La Oliveta (Malagón, Ciudad Real).

Es apasionante poder disfrutar de estos alumnos/as con tantas ganas de hacer bien las cosas y de mejorar sus procesos productivos e instalaciones de elaboración de Aceite de Oliva Virgen Extra de alta calidad.

Gracias a todos/as y en especial a los compañeros Carlos y Óscar de Finca La Oliveta por hacer tan bien de anfitriones.