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NIVEL 1. CATA DE ACEITE
AQUÍ VAMOS A PONER LAS BASES DE TODO EL CONOCIMIENTO Y DE PASO CONOCES LA ESCUELA Y SUS MÉTODOS DE ENSEÑANZA. VER CALENDARIO Y CONTENIDOS
NIVEL 2 PARTE A. CATA DE ACEITE
NOS CENTRAMOS EN ATRIBUTOS NEGATIVOS O DEFECTOS DEL MÉTODO DEL COI Y SE COMPLEMENTARÁ CON EL NIVEL 2 PARTE B QUE SE CENTRA EN FRUTADOS POSITIVOS. VER CALENDARIO Y CONTENIDOS
NIVEL 2 PARTE B. CATA DE ACEITE
NOS CENTRAMOS EN ATRIBUTOS POSITIVOS Y SE COMPLEMENTA CON EL NIVEL 2 PARTE A QUE SE CENTRA EN FRUTADOS NEGATIVOS O DEFECTOS Y METODOLOGÍA COI. VER CALENDARIO Y CONTENIDOS
SUMILLER DEL AOVE. ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
ESTE ÚLTIMO NIVEL COMPLETA LO APRENDIDO EN LOS ANTERIORES NIVELES PARA CONVERTIRTE EN UN SUMILLER DEL AOVE. VER CALENDARIO Y CONTENIDOS
TALLERES ALREDEDOR DEL MUNDO DE LA CATA DE ACEITES, VINO, CERVEZA Y CHOCOLATE
Nivel 1 Cata de Aceites de Oliva del 8 de junio. Así ha sido
Un verdadero placer compartir con alumnos/as de diferentes partes del mundo el conocimiento alrededor de los Aceites de Oliva. Muchas gracias a todos/as. Si queréis ver nuestra programación la tenéis aquí
Shashimi y AOVE: Un maridaje Subarashī
El sashimi es un plato japonés que consiste principalmente en mariscos o pescado crudos, cortados finamente, aunque no tanto como un carpaccio. Os propongo una fusión oriental mediterránea y el resultado es “Subarashī” 素晴らしい, fantástico en español. Se sirve junto a...
Curso cata de cervezas mes de mayo, así ha sido
Una nueva edición de nuestro Nivel 1 de Cata y Cultura de la Cerveza donde varios alumnos/as han ampliado sus conocimientos y habilidades. Desmontamos mitos y, sobre todo, entrenamos nuestros sentidos para enfrentarnos a las cervezas desde una perspectiva diferente y...